Неврологи объяснили, почему перед вредной едой невозможно устоять

И почему так трудно остановиться на одном кусочке торта.
Неврологи объяснили, почему перед вредной едой невозможно устоять

Исследователи из Университета Северной Каролины обнаружили ключевой белок, ответственный за удовольствие от потребления высококалорийной пищи, рассказывает Daily Mail. Проведя эксперименты на грызунах, ученые обнаружили, что, когда те испытывают наслаждение от высококалорийной пищи, в их мозгу «загорается» область миндалевидного тела, отвечающая за эмоции, страх и рефлексы самосохранения. Активность белка ниоцептина в этой области вызывала у мышей наслаждение вредной и вкусной пищей и заставляла их переедать. Исследователи полагают, что такой сценарий мозговой активности достался живым существам в процессе эволюции: он заставляет запасать как можно больше жира на случай голода, а самый простой способ сделать это – есть высококалорийную еду. Ученые считают, что их открытие может помочь в создании препаратов от переедания.

Новости партнеров
предоставил сервис