Куркума поможет победить супербактерии

Ученые нашли способ противодействовать устойчивой к антибиотикам бактерии с помощью куркумы.
Куркума поможет победить супербактерии

Бактерия Helicobacter pylori (H.pylori) есть у 24-79% населения Земли. Обычно она ничем не выдает своего присутствия, но может вызывать образование язвы, воспаление слизистой желудка и увеличивать риск рака желудка. 

«Бактерия прячется под слизистым слоем, воздействие антибиотиков в этом случае малоэффективно, рассказал профессор Франциско Гойкулия из Школы науки питания в Лидсе, Великобритания, воспаление происходит снова и снова, а устойчивость к лекарствам растет». 

Группа исследователей из университета Лидса, а также Мюнстера и Эрлангена в Германии выяснили, что куркумин, содержащийся в куркуме, может предотвратить прикрепление бактерии к клеткам желудка. По результатам опытов были созданы капсулы с оболочкой из энзима лизоцима, который помогает бороться с бактериальными инфекциями. 

«Маленькие капсулы, созданные из натуральных ингредиентов, могут помочь остановить патоген, распространившийся во всем мире», заключил профессор Гойкулия.

Новости партнеров
предоставил сервис