Назван сладкий фрукт, идеальный для профилактики диабета

Если судить по продуктам только по количеству сахара, сочный спелый манго в разы превосходит «здоровые» батончики-мюсли. Но новое исследование предлагает взглянуть глубже: что происходит с организмом, когда вы регулярно едите цельные фрукты, а не обработанные продукты с низким содержанием сахара?

Сотни миллионов людей в мире живут с преддиабетом — состоянием, когда уровень сахара в крови уже повышен, но еще не достиг стадии диабета. Это крик организма о помощи: клетки перестают правильно реагировать на инсулин, и сахар накапливается в крови вместо того, чтобы питать мышцы и органы. Хорошая новость: эту ситуацию можно обратить вспять. Физическая активность и сбалансированное питание помогают восстановить чувствительность клеток к инсулину.

В течение полугода одна группа участников с преддиабетом ежедневно съедала около 300 г свежего манго, а другая — аналогичный по калорийности батончик мюсли с низким содержанием сахара. Результаты оказались поразительными.

У любителей манго снизился уровень сахара натощак и стабилизировался уровень гликированного гемоглобина — показатель долгосрочного контроля сахара. Также у них улучшилась чувствительность к инсулину, снизился процент жира в организме и увеличилась мышечная масса. При этом у группы, ежедневно перекусывавшей «здоровыми» батончиками, эти показатели либо не изменились, либо ухудшились.

Ключевое отличие между продуктами — в пищевой матрице. Манго содержит:

• Клетчатку (5,4 г против 2 г в батончике), которая замедляет усвоение сахара
• Витамин C и другие биоактивные соединения
• Натуральные сахара в их естественной «упаковке»

«Важен не только сахар, но и общий контекст пищи», — подчеркивает руководитель исследования Реаде Басири.

Исследование не утверждает, что манго — волшебное средство от преддиабета. Но оно убедительно доказывает: цельные фрукты могут быть частью здорового рациона, даже для людей с нарушением обмена сахара.