Назван продукт, который ощутимо снижает количество жира в организме

Регулярное употребление кимчи помогает бороться с ожирением и улучшает здоровье кишечника.
Регулярное употребление этого продукта помогает бороться с ожирением и улучшает здоровье кишечника.
Продукт, который значительно снижает количество жира в организме: новое исследование
Фото: Vladimir Chen/Shutterstock/FOTODOM

Ожирение затрагивает около 16% населения мира — 890 миллионов человек, что делает его важной глобальной проблемой признанной Всемирной организацией здравоохранения. Южнокорейский Всемирный Институт Кимчи опубликовал серию исследований в Journal of Functional Foods, демонстрирующих способность кимчи снижать жировые отложения. 

Исследования на животных с ожирением показали снижение массы жира на 31,8% у тех, кто употреблял кимчи. Долгосрочное исследование в Корее выявило, что регулярное потребление кимчи связано с уменьшением индекса массы тела на 15% и снижением заболеваемости ожирением на 12% среди мужчин среднего возраста. 

Клинические испытания под руководством доктора Сон-Вук Хонга исследовали влияние кимчи на микробиом кишечника и жировые отложения у 55 взрослых с избыточным весом. Участники ежедневно принимали 60 г сублимированного порошка кимчи в течение 3 месяцев. 

Результаты показали, что группа, употреблявшая кимчи, снизила уровень жира в организме на 2,6%, в то время как в контрольной группе наблюдалось увеличение на 4,7%. Кроме того, кимчи способствовало росту полезных кишечных бактерий, которые улучшают метаболизм, и снижению уровня вредных бактерий, связанных с ожирением.

В сетевом издании могут быть использованы материалы интернет-ресурсов Facebook и Instagram, владельцем которых является компания Meta Platforms Inc., запрещённая на территории Российской Федерации