Нутрициолог назвала худшее время дня для перекусов

Доцент Королевского колледжа Лондона, нутрициолог Сара Берри рассказала, что перекусы в определенные часы могут сделать человека более голодным. Многие люди не считают перекусы за еду, но они все же подходят под категорию приема пищи.

По ее словам, около 25% дневной энергии человека дают перекусы. Однако 75% продуктов, употребляемых в перерывах между основными приемами пищи, содержат много рафинированных углеводов, сахара и вредных жиров, но мало белка и клетчатки. Так в какое время нежелательно перекусывать вообще?

«Исследования четко показывают, что если вы перекусываете поздно, то есть после шести или еще позже, после девяти вечера, это очень неблагоприятно сказывается на вашем здоровье», —  утверждает Берри.

При этом около 35% людей любят перекусывать чем-нибудь именно поздно вечером, отмечает нутрициолог. Одно из последствий такой привычки — человек просыпается более голодным, чем любитель утренних перекусов. Кроме того, это противоречит внутренним часам организма в плане метаболизма. Если есть во «внеурочное» время, организм входит в состояние «метаболического хаоса», в результате которого уровень сахара в крови то поднимается, то снова падает. Падение уровня сахара в крови после 1-2 часа после употребления чипсов или кусочка торта может увеличить ваш аппетит.

Так происходит не только с чипсами и пирожными — многие батончики, которые рекламируются как полезные, заставляют организм реагировать подобным образом. Однако есть и полезные закуски, которые можно употреблять в пищу и вечером. Вот они:

• Горький шоколад
• Орехи или ореховая смесь
• Нарезанные овощи
• Фрукты
• Греческий йогурт с ягодами
• Яйца вкрутую