Питание и диеты

Натрий — жизненно важный минерал, без которого невозможна регуляция давления и работа клеток, но его избыток превращается в тихого убийцу.

Оказалось, что для обмена веществ важен не только объем жира, но и здоровье жировых клеток.

Японские ученые разработали биопленку из отходов тыквы, которая продлевает срок хранения продуктов.

Речь идет вовсе не о кофеине, а о полифенолах — соединениях растительного происхождения, действующих как мощные антиоксиданты.

Увлажнение и питание изнутри — ключ к здоровой коже.

Десерты с подсластителями кажутся полезной альтернативой, но у некоторых людей они могут вызвать диарею, газы и вздутие.

Лето — время активности и пищевых соблазнов. Стоит ли им поддаваться, рассказывают эксперты.

Неожиданные результаты нового исследования.

Крестоцветные и бобовые овощи по-разному снижают риск будущих болезней у мужчин и женщин.

13-летнее исследование показало: умеренное потребление кофе приносит пользу, но при высоких дозах эффект исчезает.

Ученые выяснили, что уменьшение сна может постепенно увеличивать массу тела, окружность талии и малоподвижность.

Эксперты предлагают полезные альтернативы вкусной, но опасной пище.

Хроническое курение превращает еду в навязчивую идею, и ученые раскрыли нейронный механизм, стоящий за этим эффектом.

Ежедневный прием комбучи влияет на биохимические показатели, но что это дает — разобрались ученые.

Эксперты по питанию рекомендуют включать киви в ежедневный рацион тем, кто страдает от запоров или просто хочет улучшить работу кишечника.

Как восполнить потери без вреда для здоровья и стоит ли бежать за добавками — эксперты дают четкие рекомендации.

Польза есть у всех сортов чая, он один из них выделяется в общем ряду.

Так они сохраняют больше витаминов и антиоксидантов.

Кофе по-разному влияет на тревожность, память и внимание.

Энергетические шарики, коврижка из йогурта, рулетики из лаваша — закуски на любой вкус.

Исследование показало: богатый нитратами напиток меняет состав бактерий.

Аллицин и полифенолы борются с воспалением и поддерживают здоровье.

Ученые выяснили, как запускается альтернативный путь выработки тепла в буром жире.

Эти напитки продаются в каждом продуктовом магазине, но не все знают про их свойства.

Новое исследование показало: регулярное употребление винограда меняет работу генов кожи.

Кофеин может ненадолго поднять давление, особенно у чувствительных людей, но долгосрочный риск зависит не только от количества чашек.

Кобаламин жизненно важен для организма, но его дефицит и необычно высокий уровень в крови все чаще рассматривают в контексте онкологических рисков.

От способа приготовления напитка зависит не только температура.

Диетологи объяснили, какие краткосрочные и долгосрочные изменения ждут тех, кто сократит потребление «промышленной» продукции.

Рассказываем, чем интересен каждый из них.