Обязательно ли здоровая пища должна дорого стоить — диетологи

Цены на продукты продолжают расти. Можно ли питаться правильно, не выходя за рамки бюджета? Диетолог Кристен Смит рекомендует составлять недельный план питания, ориентируясь на продукты, которые уже есть дома, включая остатки — это помогает избежать лишних покупок и сократить отходы.

Замените мясо

Вместо мяса в нескольких блюдах используйте более дешевые источники белка: бобовые, чечевицу, яйца, арахисовую пасту. Это снизит расходы без потери питательной ценности, пишет Very Well Health.

Сократите отходы

• Замораживайте продукты до того, как они испортятся.

• Готовьте дома, а не покупайте полуфабрикаты.

• Используйте остатки несъеденных продуктов для новых блюд.

Заморозка и правильное хранение

Замороженные фрукты и овощи хранятся не меньше года и часто дешевле свежих. Хлеб и фрукты, которые вы держите на столе, будут дольше храниться в холодильнике.

Замороженная или консервированная рыба, взамен свежей — не менее полезный и более доступный вариант.

Продукты длительного хранения

Держите под рукой:

• консервированную фасоль (недорогой источник белка);

• консервированные помидоры и другие овощи;

• замороженную стручковую фасоль.