7 перекусов, которые успокаивают и заряжают энергией

Неудивительно, что выбор перекусов может сильно влиять на наше самочувствие. Полезные перекусы содержат необходимые питательные вещества, заряжают энергией и, конечно же, имеют приятный вкус — что делает нас счастливыми. По мнению диетологов, перекусы, как и успокаивающие напитки, могут оказывать расслабляющее действие. 

Так что если вам нужно перекусить, чтобы восстановить силы после напряженного дня, прийти в себя после неудачной встречи или утолить голод перед сном, попробуйте один из этих перекусов, которые помогут вашему телу и разуму почувствовать себя лучше.

1. Теплая овсянка

Диетологи говорят, что тарелка теплой овсянки может невероятно успокаивать и придавать сил. «Тепло и содержащиеся в овсянке углеводы способствуют выработке серотонина — нейромедиатора, который помогает расслабиться», — говорит специалист по метаболическому здоровью Дженни Финке. Она любит добавлять в овсянку тыквенное пюре во время приготовления. По ее словам, сверху можно добавить очень полезные тыквенные семечки, которые приятно похрустывают и содержат много магния, который, согласно предварительным исследованиям, может быть полезен для снижения тревожности и улучшения сна.

2. Хумус с разноцветными овощами

Диетолог Бонни Тауб-Дикс предлагает этот простой в приготовлении и удобный перекус. «Мне нравится контраст между сливочным хумусом и хрустящими морковью, огурцами или болгарским перцем. Хумус содержит растительный белок и клетчатку, а овощи придают блюду свежесть, цвет и хрусткость», — отмечает она.

Не стоит недооценивать силу хруста, когда речь идет о том, чтобы успокоиться. Хруст задействует сразу несколько органов чувств, и для некоторых людей этот сенсорный опыт может стать своего рода заземлением, приятным отвлечением или способом снять напряжение после тяжелого дня. 

3. Финики

Финики содержат белок и полезные для сердца жиры, а также магний, калий, витамин B6 и триптофан — сочетание питательных веществ, которое способствует выработке серотонина и помогает успокоиться, говорит диетолог Майя Феллер. Фрукты можно смешать, например, с арахисовой пастой, которая содержит дополнительный магний, полезные для сердца жиры и растительный белок, что делает закуску сбалансированной с точки зрения питательности. 

4. Мюсли с греческим йогуртом и ягодами

По словам Тауб-Дикс, в миске с мюсли есть что-то успокаивающее. Выбирайте цельнозерновые мюсли с высоким содержанием клетчатки и подавайте их с греческим йогуртом или небольшим количеством молока и свежими ягодами для естественной сладости. 

5. Темный шоколад и ягоды

Финке сочетает ягоды с шоколадом, и получается одновременно сытный и вкусный перекус. «Здесь есть чувственная составляющая, которую нельзя игнорировать: вкус, запах и сам ритуал медленного поедания пары квадратиков шоколада могут сигнализировать о том, что пора расслабиться», — отмечает диетолог. Она советует выбирать шоколад с содержанием какао 75% или выше, так как в темном шоколаде очень много клетчатки и меньше добавленного сахара, что делает его более полезным по сравнению с другими видами шоколада. Если добавить немного малины или ежевики, получится еще вкуснее.

6. Запеченный нут со специями

«Нут — источник клетчатки, магния, растительного белка и аминокислоты триптофана. Организм использует триптофан для выработки серотонина, а другие питательные вещества помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови», — говорит Феллер. Нут нетрудно приготовить в духовке или аэрогриле. Возьмите консервированный нут, слейте воду, промойте и хорошо просушите. Смешайте с оливковым маслом первого отжима, солью и специями и запеките в духовке или аэрогриле до хрустящей корочки.

7. Несоленые орехи

Горсть несоленого миндаля, грецких орехов и фисташек приятно хрустит и содержит растительный белок, клетчатку и полезные для сердца жиры, подчеркивает говорит Тауб-Дикс. Орехи также содержат магний — минерал, необходимый для нормальной работы нервной и мышечной систем. Можно купить готовую смесь орехов, но диетолог рекомендует сделать ее самостоятельно, исходя из своих предпочтений. «Добавьте немного кураги, чернослива или клюквы для естественной сладости», — советует она.