Что нельзя есть и пить вместе с пробиотиками — гастроэнтерологи

Пробиотики — это живые полезные бактерии, которые поддерживают здоровье кишечника, улучшают пищеварение и помогают бороться с воспалениями. Однако некоторые продукты и добавки могут снижать их эффективность или даже убивать полезные микроорганизмы. Вот список из шести категорий, которых стоит избегать при приеме пробиотиков, пишет Very Well Health.

Сахар

Сладкие продукты — печенье, выпечка, конфеты, газированные напитки — плохие спутники для пробиотиков. Сахар усиливает воспаление в кишечнике и со временем снижает разнообразие полезной микробиоты. Чем разнообразнее сообщество бактерий в кишечнике, тем крепче иммунитет и лучше общее здоровье. А сахар, напротив, подпитывает «плохие» бактерии и может полностью свести на нет пользу от приема пробиотиков.

Цитрусовые

Апельсины, лимоны, лаймы и грейпфруты, при всей их пользе для иммунитета, содержат кислоту, которая губительна для живых микроорганизмов. Употребление пробиотиков вместе с кислыми фруктами или соками (апельсиновый сок, лимонад) может убить полезные бактерии до того, как они успеют подействовать. Тем, кто привык начинать утро с цитрусовых, лучше перенести прием пробиотиков на вечер.

Обработанные продукты

Чипсы, жареные блюда, замороженная пицца и другие продукты с высокой степенью переработки содержат сахар, консерванты и усилители вкуса, которые вредят здоровью кишечника. Они способствуют воспалению и уничтожают полезные бактерии, так что польза от пробиотиков может быть сведена к нулю. Тем, кто решил принимать пробиотики, стоит сократить долю обработанной пищи и сделать ставку на свежие цельные продукты: фрукты, овощи, цельнозерновые, бобовые, нежирные белки и полезные жиры.

Горячие блюда и напитки

Высокая температура разрушает живые бактерии. Поэтому не стоит смешивать пробиотики с горячей овсянкой, супом, чили или, например, с кофе. Даже если пробиотики принимаются в виде порошка или капсул, запивать их горячим нельзя — полезные микроорганизмы погибнут, не достигнув толстой кишки.

Алкоголь

Алкоголь, как и сахар, нарушает баланс кишечной микрофлоры, усиливает воспаление и повышает риск хронических заболеваний. Он способен уничтожить как собственные полезные бактерии, так и те, что поступают с пробиотиками. Хотя некоторые исследования показывают, что пробиотики могут смягчать негативное воздействие алкоголя на печень, смешивать их напрямую не рекомендуется — эффект от приема будет потерян.

Избыток кофеина

Чрезмерное количество кофеина также снижает эффективность пробиотиков. Сам по себе кофе — это горячий и кислый напиток, то есть он сочетает сразу два вредных для живых бактерий фактора. Другие источники кофеина — энергетические напитки и некоторые виды чая — тоже могут повреждать полезные микроорганизмы. При переходе на регулярный прием пробиотиков стоит ограничить ежедневное потребление кофеина.

Исследования показывают, что пробиотики лучше принимать во время еды, а не натощак. Пища снижает кислотность в желудке, и у полезных бактерий больше шансов добраться до кишечника живыми.