Что произойдет с организмом, если регулярно есть слишком много сахара

Систематическое превышение нормы потребления сахара, особенно добавленного, запускает в организме каскад негативных реакций, повышающих риск серьезных заболеваний и ухудшающих общее состояние.

К примеру, употребление хотя бы одной порции сладкого напитка в день увеличивает вероятность развития диабета 2-го типа на 83%. Избыток сахара, особенно из напитков и полуфабрикатов, перегружает печень, что может привести к ожирению печени и ее дисфункции, пишет Very Well Health.

Влияние на психическое состояние

Исследования показывают, что ежедневное употребление сладких напитков повышает риск ухудшения психического здоровья на 26%. Избыток сахара в рационе связывают с усилением симптомов:

• Тревожности и депрессии

• Раздражительности и перепадов настроения

• Агрессии и проблем с концентрацией (включая симптомы СДВГ)

Порочный круг тяги к сладкому

Регулярное употребление сахара формирует зависимость, заставляя есть его еще больше. Это происходит из-за влияния на несколько систем:

• Дофаминовая система. Сахар активирует в мозге центры удовольствия и вознаграждения, вызывая желание повторить приятный опыт.

• Уровень глюкозы в крови. После резкого скачка сахара в крови следует такой же резкий спад, который сопровождается чувством голода, усталости, перепадами настроения и новым желанием съесть что-то сладкое.

• Гормональный баланс. Сахар стимулирует выработку инсулина и «гормона голода» грелина, одновременно снижая уровень «гормона насыщения» лептина.

Сигналы организма о переизбытке сахара

При переизбытке глюкозы организм может подавать различные тревожные признаки:

• Постоянная усталость, вялость, «туман в голове»

• Необъяснимый голод и жажда

• Проблемы с кожей (акне, высыпания)

• Увеличение веса

• Кариес и проблемы с деснами

• Нарушения сна

• Частые перепады настроения и тревожность

Важное различие: натуральный и добавленный сахар

Не весь сахар одинаков. Натуральные сахара, содержащиеся в цельных фруктах, овощах и молочных продуктах, усваиваются иначе благодаря клетчатке и другим питательным веществам.
Свободные сахара (добавленный сахар, мед, сиропы, фруктовые соки и смузи) — это то, что следует строго ограничивать. Рекомендуемая норма — не более 5% от суточной калорийности (около 25 г или 6 чайных ложек).

Как снизить потребление

• Избегайте явных источников добавленного сахара. Откажитесь от подслащенных напитков, сиропов, десертов и готовых соусов.
• Читайте этикетки. Ищите скрытые сахара в составе (декстроза, мальтоза, патока и т.д.).
• Выбирайте цельные продукты. Ешьте фрукты вместо соков, отдавайте предпочтение необработанным продуктам.
• Контролируйте стресс. Он часто провоцирует тягу к сладкому.
• Обратитесь к специалисту. Если не получается скорректировать питание самостоятельно, поможет диетолог или терапевт.

Главный принцип — умеренность. Периодическое небольшое количество сахара допустимо, но его регулярный избыток системно подрывает здоровье.