Диетологи назвали 5 трав и специй, улучшающих пищеварение

Как известно, при расстройстве желудка хорошо помогает имбирь, но это далеко не единственная специя, оказывающая благотворное влияние на ЖКТ. Диетологи выделяют несколько трав и специй, которые могут справляться со вздутием, газами и симптомами СРК.

Каждая из этих приправ работает по-своему: одни снимают воспаление, другие стимулируют выработку желчи или ферментов, успокаивают кишечник. Разнообразие таких специй на полке позволяет точечно решать проблему — будь то тяжесть от жирной пищи, дискомфорт или метеоризм.

Куркума

По словам диетологов, этот золотистый корень славится сильным противовоспалительным действием, полезным не только для суставов, но и для кишечника. Особенно она может помочь при воспалительных заболеваниях кишечника.

Как и имбирь, куркума стимулирует выделение желчи, что улучшает переваривание жиров, если принять ее за 15-20 минут до еды. При этом, по словам диетолога Дженны Вольпе, куркума реже провоцирует изжогу или рефлюкс.

Фенхель

Семена фенхеля для улучшения пищеварения использовали еще в древних практиках — аюрведе и китайской медицине. Во многих странах Азии их до сих пор жуют после еды. Фенхель может облегчать чувство тошноты, тяжести после еды и симптомы СРК. Есть также данные, что он помогает снизить газообразование и вздутие. В пищу можно использовать не только семена, но и луковицу со стеблями — это источник антиоксидантов. Кроме того, фенхель известен способностью смягчать менструальные боли.

Тмин

Эта популярная в мировых кухнях специя имеет богатую историю и научно обоснованную пользу. Клинические данные указывают, что тмин может усиливать активность пищеварительных ферментов, помогая расщеплять пищу и уменьшая дискомфорт, газообразование и вздутие после еды. Обзор 2023 года также отметил его положительное влияние на метаболизм и здоровье сердца.

Анис

Семена с лакричным вкусом могут стать спасением для тех, кто страдает от СРК. Одно из исследований показало, что анис в лечении симптомов этого синдрома превзошел даже некоторые аптечные препараты.

Капсулы с анисовым маслом, принятые перед приемом пищи, способны уменьшить вздутие, газы и боль в животе. Интересно, что анис и бадьян обладают противовирусными свойствами — одно из его веществ используется в производстве лекарств от гриппа.

Мята перечная

Если имбирь согревает, то мята, напротив, дарит охлаждающее облегчение. Ее главная сила — в помощи при СРК. Многочисленные исследования, включая мета-анализ 2019 года, доказали, что капсулы с маслом перечной мяты замедленного действия серьезно уменьшают симптомы синдрома, особенно боль в животе. Есть также данные, что мята может облегчать диспепсию.