Хорошо известно, что кофе оказывает положительное влияние на здоровье в долгосрочной перспективе. Употребление трех-четырех чашек растворимого кофе в день снижает риск развития многих сердечно-сосудистых и других заболеваний, включая диабет 2-го типа и даже некоторые виды рака.
Недавно исследователи изучили, приводит ли употребление дополнительной чашки кофе в день, с добавлением сахара или сливок, к большему или меньшему увеличению веса. Ученые проанализировали данные более 280 000 человек. Результаты показали, что люди, выпивающие дополнительную чашку кофе в день, за четыре года набрали на 0,12 кг меньше веса, чем должны были. Добавление сахара приводило к тому, что за такой же период они набирали на 0,09 кг больше, чем ожидалось. Добавление сливок или молока не оказало существенного влияния на изменение веса.
Средний четырехлетний прирост веса у участников исследования составил 0,8-1,7 кг. Чем моложе и тучнее был участник, тем меньше увеличивался его вес при употреблении дополнительной чашки бодрящего напитка. Впрочем, исследование не доказывает, что употребление кофе стало истинной причиной изменения веса. Скорее, анализ показывает, что эти два изменения наблюдались вместе с течением времени.
Как кофе может помочь в борьбе с ожирением? Кофеин — природный стимулятор, временно снижающий аппетит. Употребление кофе может помочь почувствовать себя менее голодным в течение короткого периода времени, что потенциально может привести к снижению потребления энергии.
Доказано, что кофеин также ускоряет метаболизм, заставляя сжигать больше энергии во время отдыха. Однако этот эффект относительно невелик, и его нельзя назвать подходящей заменой регулярным физическим нагрузкам и здоровому питанию. Наконец, кофе обладает легким мочегонным эффектом, что может привести к временной потере веса. Впрочем, это потеря воды, а не жира, и вес быстро восстанавливается при повторном употреблении воды. В любом случае, на снижение веса могут влиять различные факторы, поэтому не стоит увеличивать потребление кофе до неразумных пределов, чтобы похудеть, пишет Science Alert.
