Названы самые полезные виды молока

Ассортимент молочного отдела сегодня огромен и может сбить с толку. Помимо традиционного коровьего молока, полки заполнены разнообразными растительными альтернативами. Многие продукты, позиционируемые как полезные, на деле содержат добавленный сахар, консерванты и другие непонятные ингредиенты. Диетологи Эрин Дэвис и Дестини Муди рассказали, как выбрать наиболее здоровый вариант.

Выбор молочного продукта должен основываться на индивидуальных потребностях. Если вы избегаете молочного белка или придерживаетесь растительной диеты, вам подойдут аналоги на основе орехов, злаков или сои. Если же ваша цель — получить максимум натурального белка и кальция, и вы хорошо переносите лактозу, оптимальным может стать коровье молоко.

На что обращать внимание при выборе

• В растительном молоке: избегайте вариантов с добавленным сахаром и длинным списком добавок (загустители, консерванты). Выбирайте несладкое и обогащенное кальцием и витамином D. Хороший показатель — около 5 г белка и 250 мг кальция на порцию.

• В коровьем молоке: следите за содержанием насыщенных жиров. Рекомендуется выбирать молоко с содержанием насыщенных жиров менее 2 г на порцию. Для лучшего усвоения витамина D предпочтительны варианты с небольшим содержанием жира (например, 1%), а не полностью обезжиренные.

Топ самых полезных видов молока

Овсяное молоко

Подходит людям с аллергией на орехи. Содержит полезную клетчатку (бета-глюкан), которая поддерживает здоровье кишечника и мягко влияет на уровень сахара в крови. Часто обогащается витаминами группы B. Содержит относительно много углеводов (примерно как коровье молоко).

Коровье молоко 1% жирности

Натуральный источник высококачественного белка, кальция, витаминов A, D, B12, а также минералов (фосфор, цинк, селен). Умеренное содержание жира необходимо для усвоения жирорастворимых витаминов.

Миндальное молоко

Обычно низкокалорийное и с минимальным содержанием углеводов (в несладком виде), что хорошо для контроля уровня сахара в крови. Содержит витамин Е и полезные ненасыщенные жиры. Однако в нем мало белка.

Фермерское коровье молоко

Содержит больше полезных омега-3 жирных кислот по сравнению с обычным молоком, что способствует снижению воспалений и поддержке здоровья сердца. При этом часто имеет более высокое содержание жира, поэтому употреблять его стоит в меру.

Соевое молоко

Единственное растительное молоко с полноценным белком (содержит все незаменимые аминокислоты). Богато изофлавонами, которые могут укреплять здоровье сердца и костей.

Диетологи отмечают, что не существует одного «лучшего» молока для всех. Ключ — в осознанном выборе. Определите свои потребности (белок, минимум сахара, избегание аллергенов), читайте состав и выбирайте несладкие, обогащенные витаминами варианты с минимальным количеством добавок.