Виноград может усиливать защиту кожи от солнца

Новое исследование американских ученых показало, что регулярное употребление винограда может влиять на генетические процессы в коже человека, повышая ее устойчивость к ультрафиолету. Речь идет не о внешней защите, а о внутренней — через питание, сообщает Earth.com.

В эксперименте 29 добровольцев две недели ежедневно получали порошок из сублимированного винограда — эквивалент трех порций фрукта. Им измеряли порог покраснения кожи после УФ-облучения и уровень окислительного стресса. Хотя у части участников порог покраснения не изменился, анализ биопсии показал: окислительное повреждение клеток снизилось у всех.

У четырех женщин, чьи образцы кожи прошли полный генетический анализ, обнаружились интересные изменения. У трех повысилась активность генов, отвечающих за укрепление кожного барьера (кератинизация, развитие эпидермиса). У одной — усилились гены, связанные с липидным обменом и антиоксидантной защитой, включая антимикробный белок дермцидин.

Таким образом, разные люди демонстрировали разные молекулярные пути защиты — вероятно, из-за индивидуальных особенностей микробиома кишечника. Авторы подчеркивают: виноград не заменяет солнцезащитный крем, но подтверждает, что питание способно влиять на здоровье кожи на генном уровне.