Врачи в США и Канаде сообщают о вспышке опасной болезни — листериоза. В западных странах отмечены десятки заражений. В России смертельный случай заболевания произошел еще до этих вспышек.
Заражение листериозом у жителя Москвы зафиксировали в мае. Мужчина отравился рулетом с красной рыбой. Иммунитет не справился с инфекцией, и пациент скоропостижно скончался, сообщает «Комсомольская правда».
В июле в США объявили о вспышке листериоза, охватившей 12 штатов вдоль Восточного побережья и на Среднем Западе. Скончались два человека, еще почти 30 человек попали в больницу. В Канаде от болезни умерли двое, еще девять были госпитализированы.
Что такое листериоз
Листериоз — это одна из самых тяжелых болезней пищевого происхождения, которую вызывает бактерия Listeria monocytogenes. Ежегодно происходит от 0,1 до 10 случаев заболевания на 1 млн человек в зависимости от страны. Случаев заболевания листериозом немного, но инфекция представляет собой большую в связи с высокой смертностью.
L. monocytogenes широко распространены в природе — их можно обнаружить в почве, воде и желудочно-кишечном тракте животных. Овощи загрязняются через почву и навоз, а готовые к употреблению пищевые продукты могут также загрязняться во время переработки. Чаще всего листериоз связан с продуктами длительного срока хранения в холодильнике и продуктами без тепловой обработки. К вспышкам болезни были причастны готовые к употреблению продукты (сардельки, паштеты, копченый лосось, мясные сосиски), молочная продукция (мягкие сыры, непастеризованное молоко и мороженое), готовые салаты, а также свежие овощи и фрукты.
