По словам федеральных чиновников здравоохранения США, вода, используемая производителем огурцов во Флориде, стала одним из наиболее вероятных источников сальмонеллеза, которым этой весной по всей территории США заболели почти 450 человек, сообщает MedicalХpress. Bedner Growers, которая поставляла огурцы Fresh Start Produce Sales, отозвала все партии в конце мая после того, как появились первые сообщения о заболеваниях.
Сальмонелла, обнаруженная в неочищенной воде канала, используемой компанией Bedner Growers Inc. из Бойнтон-Бич, штат Флорида, совпала со штаммом бактерий, взятых у заболевших в более чем 30 штатах.
По словам владельца Bedner Growers Стива Беднера, вода из канала не применялась к съедобным частям огурцов, а использовалась для полива почвы. Он добавил, что это соответствует федеральным правилам и является «обычной отраслевой практикой».
Также было доказано, что этот производитель не отвечает за все случаи заболевания, связанные с огурцами, в частности, — 125 госпитализаций, зарегистрированных с конца марта по начало июня. Тогда люди пострадали от других штаммов. Первоначально две вспышки сальмонеллеза, связанных с огурцами, объединили в одну. Почти 70% опрошенных больных сообщили, что ели огурцы перед тем, как заболеть. Расследование продолжается.
Сезон выращивания и сбора огурцов в Bedner Growers завершен. По словам санитарных чиновников, на рынке не осталось продукции с фермы, поэтому, скорее всего, дальнейшего риска для населения не существует.
