Врач-диетолог Анна Милехина в своем блоге в Instagram поделилась рецептом приготовления самого полезного картофеля.
Доктор считает картофель важным источником пищевых волокон и советует готовить его обязательно в кожуре. Для начала клубни следует тщательно вымыть и обсушить. Затем порезать на дольки.
Следующий этап — сбрызнуть маслом. Эксперт советует использовать для этих целей пульверизатор. Добавить соль, розмарин или любые другие травы по желанию. Выложить на пергаментную бумагу.
Картофель следует запекать в духовке при температуре около 180 °С. Блюдо дойдет до готовности за 40–50 минут.
Милехина считает, что обычный картофель также полезен, как, например, батат (сладкий картофель). Правда, специалист рекомендует не переедать и ограничиться порцией от 70 до 150 г в день.
