6 популярных напитков, усиливающих воспаление в организме

Противовоспалительная диета — это не только про еду, но и про напитки. Некоторые из них при регулярном употреблении могут способствовать развитию хронического воспаления, особенно в сочетании с другими факторами: стрессом, малоподвижностью, недостатком сна. Вот наиболее распространенные «провокаторы», по мнению диетологов.

1. Газировка

В ней много добавленного сахара и почти нет клетчатки, белков или жиров, которые замедляли бы его всасывание. Это вызывает резкие скачки сахара в крови и инсулина, что со временем усиливает воспаление и нагрузку на сердечно-сосудистую и метаболическую системы.

2. Спортивные напитки

Многие содержат кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Регулярное употребление такого сахара без клетчатки может повышать уровень провоспалительных белков — цитокинов. Лучше выбирать напитки с менее чем 10 г сахара на порцию или делать их самостоятельно.

3. Фруктовый сок с добавленным сахаром

Даже «натуральные» соки часто подвергаются глубокой переработке и лишены клетчатки. Сахар из них быстро всасывается, повышая глюкозу и инсулин. Даже несладкие соки содержат много природной фруктозы, и их частое употребление мешает есть цельные фрукты и овощи.

4. Энергетические напитки

Помимо сахара, они содержат очень высокие дозы кофеина. Сочетание сахара и кофеина создает дополнительную нагрузку на нервную и сердечно-сосудистую системы, что может нарушать обмен веществ и усиливать воспаление.

5. Подслащенные кофейные напитки

Сиропы, топпинги, взбитые сливки и жирные сливки — источники добавленного сахара и насыщенных жиров, связанных с воспалением. У некоторых людей искусственные ингредиенты могут раздражать кишечник, играющий ключевую роль в иммунной регуляции. Обычный черный кофе сам по себе содержит антиоксиданты и не вреден — проблема именно в добавках.

6. Алкоголь

Разрушает слизистую кишечника, позволяя бактериальным токсинам попадать в кровоток и активировать воспалительные реакции в печени. Также при его метаболизме образуется ацетальдегид, вызывающий окислительный стресс и повреждение тканей. Риск возрастает при злоупотреблении.