Врач-диетолог, доктор медицинских наук, профессор Алексей Ковальков предупредил об опасности злоупотребления свежевыжатыми фруктовыми соками.
По мнению доктора, натуральные соки из фруктов вредят организму человека из-за высокого содержания так называемого жидкого сахара. Продукт при регулярном употреблении быстро изнашивает поджелудочную железу, ответственную за регуляцию уровня сахара в крови.
Свежевыжатые соки Ковальков считает даже более вредными, чем популярные газированные напитки типа колы. Врач предупреждает, что любители соков спустя пять-шесть лет их регулярного употребления рискуют приобрести сахарный диабет.
В качестве альтернативы сокам диетолог предлагает употреблять фрукты целиком. Например, вместо стакана апельсинового сока съесть целый апельсин. В этом случае, отмечает врач в блоге в Instagram, пользы будет гораздо больше, так как фрукты и соки усваиваются организмом по-разному.
Ранее канал «Доктор» приводил мнение доктора Майкла Мосли о разнице между яблочным соком и целым яблоком. По словам врача, фрукт содержит значительно больше питательных веществ и клетчатки, поэтому он надолго задержится в желудке без ударной дозы сахара. Неперевариваемые волокна, содержащиеся в яблоке, также попадут в кишечник, где станут источником пищи для «хороших» бактерий.
