Выяснилось, чем полезен кофе без кофеина

Новое исследование, опубликованное в Nature Communications, показало, что регулярное употребление кофе улучшает микробиом кишечника, снижает воспаление и положительно влияет на настроение. Полезным оказался даже напиток без содержания кофеина.

Влияние на ЖКТ

В ходе экспериментов 62 участника — любители кофе и те, кто его не пьет — прошли несколько этапов: сначала воздержание от кофе в течение двух недель, затем ежедневное употребление четырех чашек кофе (с кофеином или без) в течение трех недель. У них брали образцы крови и кала, а также опрашивали о настроении.

У любителей кофе (с кофеином или без) было больше полезных бактерий (Cryptobacterium curtum, Eggertella sp, Firmicutes), которые связаны с улучшением здоровья полости рта и настроения. Эффект оказался особенно выражен у женщин. Также напиток повышал уровень противовоспалительных соединений (цитокин IL-10, фенольные кислоты).

Влияние на настроение и когнитивные функции

• И кофе с кофеином, и без него снижал уровень стресса и депрессии.

• Кофе с кофеином дополнительно снижал тревожность.

• Кофе без кофеина улучшал обучаемость и память, а кофеин — концентрацию внимания.

Противовоспалительный эффект

Оба типа кофе уменьшали воспаление благодаря фенольным кислотам, которые также улучшают кардиометаболическое здоровье.

«Кофе — это не просто кофеин, а комплексный фактор питания, который влияет на микрофлору кишечника, обмен веществ и даже эмоциональное состояние. Кофе с кофеином и без него может по-разному, но взаимодополняющим образом влиять на здоровье», — отметил профессор Джон Крайан.