Привычка пить кофе сильно влияет на микробиом кишечника

Предыдущие исследования показали, что потребление пищи и напитков влияет на микробиом кишечника — сообщество грибков, дрожжей и бактерий, обитающих в желудочно-кишечном тракте человека. Однако какие продукты способствуют здоровью микробиома, а какие наносят ему вред, пока недостаточно изучено.

В этом новом исследовании, вышедшем в Nature Microbiology, команда ученых решила выяснить, как один конкретный продукт, в данном случае напиток, может воздействовать на микробиом кишечника. Кофе был выбран по двум причинам: во-первых, он употребляется огромным количеством людей, во-вторых, его либо пьют ежедневно, либо совершенно отказываются.

Чтобы изучить влияние кофе на кишечный микробиом, исследователи проанализировали медицинские данные примерно 77 000 человек по всему миру. Это позволило им сравнить данные о микробиоме кишечника у людей, которые сообщили о регулярном употреблении кофе, и тех, кто его не пил.

Исследователи обнаружили одно значительное различие между этими группами в численности бактерий типа Lawsonibacter asaccharolyticus. У тех, кто регулярно пил кофе, уровень этих бактерий оказался в восемь раз выше, чем у тех, кто кофе не пил — и это различие стабильно наблюдалось у людей по всему миру.

Пока точно неизвестно, какое влияние более высокий уровень L. asaccharolyticus может иметь на здоровье человека, однако авторы предполагают, что это может быть связано с пользой для здоровья, которая часто приписывается кофе. В любом случае, исследование указывает на значительное влияние отдельно взятого продукта или напитка на микробиом кишечника человека.