Эксперты назвали 5 продуктов, несовместимых с кофе

Чашка кофе — для многих обязательный ритуал, без которого не начинается утро. Однако некоторые привычные сочетания могут навредить пищеварению и помешать усвоению полезных веществ, пишет Very Well Health. Эксперты советуют быть осторожнее и не сочетать бодрящий напиток с пятью категориями продуктов.

Цитрусовые

И кофе, и апельсины, грейпфруты или мандарины сами по себе обладают высокой кислотностью. Их совместное употребление — двойной удар по пищеварительной системе, который может вызвать изжогу, тошноту и неприятное ощущение тяжести. Особенно рискуют люди с диагностированным гастроэзофагеальным рефлюксом (ГЭРБ).

Жареные продукты

Жареная картошка, яичница с беконом или пончики — не лучшая компания для кофе. Исследования показывают, что чрезмерное увлечение кофе (больше трех чашек в день) может повысить уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) и снизить уровень «хорошего» (ЛПВП). В сочетании с жирной жареной едой этот риск возрастает, что в долгосрочной перспективе может негативно сказаться на здоровье сердца.

Молоко

Этот пункт многих удивит, но добавление молока в кофе может быть не таким уж полезным выбором. Хотя молоко — источник кальция, кофеин может мешать его усвоению. Неусвоенный кальций просто выводится из организма, а это со временем повышает риск развития остеопороза и образования камней в почках.

Соленые продукты

Соленый сыр, колбаса или чипсы вместе с кофе создают двойную нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Кофеин в больших количествах может провоцировать повышение артериального давления, а избыток натрия только усугубляет этот эффект. Диетологи напоминают: дневная норма соли не должна превышать 2300 миллиграммов.

Ферментированные продукты

Такие продукты, как квашеная капуста, кимчи или мисо, очень полезны для микрофлоры кишечника. Однако их не стоит есть одновременно с кофе. Оба продукта кислые, и их сочетание может привести к обратному эффекту — вызвать вздутие, газообразование и расстройство желудка. Риск особенно высок, если вы только начинаете знакомить свой организм с ферментированной пищей.

Как правильно пить кофе?

Несмотря на эти ограничения, кофе сам по себе — полезный напиток, богатый антиоксидантами. Главное — употреблять его правильно.

• Выбирайте светлую обжарку. В таком кофе часто сохраняется больше полезных антиоксидантов.
• Контролируйте количество. Оптимальная доза — до трех чашек в день.
• Остерегайтесь готовых напитков. Фасованный кофе из магазина часто содержит много скрытых сахаров и добавок.
• Попробуйте холодный кофе (колд брю), он обычно менее кислый.

Следуя этим простым советам, вы сможете наслаждаться любимым напитком без вреда для здоровья.