Недосып меняет реакцию организма на пищу — открытие

Новое исследование выявило важную взаимосвязь: у людей, которые хронически недосыпают, здоровый рацион может смягчать негативные метаболические последствия. Работа ученых из Мичиганского университета США фокусировалась на женщинах среднего возраста и показала, что правильное питание особенно критично для тех, кто спит меньше 7 часов в сутки.

Ученые проанализировали данные 410 женщин средним возрастом 48 лет в Мехико. Питание оценивали по специальному опроснику, а сон отслеживали объективно — с помощью актиграфических браслетов, регистрирующих движения в течение недели. Такой метод снизил погрешность по сравнению с обычными самоотчетами.

Исследователи оценивали риск развития метаболического синдрома — состояния, которое объединяет несколько опасных факторов: избыток жира в области талии, повышенное давление, высокий уровень сахара и «плохого» холестерина в крови. Наличие этого синдрома значительно повышает риск диабета 2-го типа и сердечно-сосудистых заболеваний.

Когда ученые разделили участниц на две группы — те, кто спал менее 7 часов, и те, кто спал больше, — они заметили четкую закономерность. Только в группе с недосыпом более высокое качество питания (близкое к средиземноморской диете) было связано со сниженными признаками метаболического синдрома. Для тех, кто спал достаточно, такой явной связи обнаружено не было.

Почему это происходит

• Недостаток сна нарушает регуляцию сахара в крови, усиливает воспаление и чувство голода, делая организм более уязвимым.

• Качественное питание (богатое овощами, фруктами, цельными злаками, рыбой и полезными жирами) помогает стабилизировать уровень сахара, снижает воспаление и улучшает липидный профиль, частично компенсируя метаболический стресс от недосыпа.

Исследователи использовали адаптированную версию средиземноморской диеты, учитывающую местные пищевые привычки в Мексике. Это показывает, что принципы здорового питания (больше растительной пищи, меньше красного и переработанного мяса) работают в разных культурных контекстах.

Работа подчеркивает важность комплексного подхода к здоровью. В условиях современной жизни, где недосып часто становится нормой, сосредоточение одновременно на улучшении сна и качества питания может быть наиболее эффективной стратегией для предотвращения серьёзных заболеваний.