Напиток из цикория часто используют как заменитель кофе — благодаря вкусу и аромату. Однако полезный продукт способен вызывать негативные эффекты.
Нутрициолог Антон Слепых отметил, что цикорий может вызывать аллергические реакции. У некоторых людей аллергия проявляется в виде кожных высыпаний, зуда, затрудненного дыхания. Кроме того, цикорий способен вызывать проблемы с желудком, вздутию живота и диарее — из-за высокого содержания инулина. А беременным и кормящим женщинам следует подходить к употреблению цикория с осторожностью, так как его влияние на них изучено недостаточно.
Тем не менее, Слепых добавил, что цикорий — полезный продукт со множеством положительных свойств, который может служить отличной альтернативой для тех, кто хочет сократить потребление кофеина.
«В цикории отсутствует кофеин, что делает напиток отличным выбором для тех, кто хочет сократить потребление этого стимулятора. Во-вторых, цикорий оказывает мягкое воздействие на организм. В отличие от кофе, цикорий не вызывает нервозности и бессонницы, что делает его подходящим для употребления в любое время суток», — цитирует специалиста Sb.by.
