Открыто неожиданное свойство газировки

Исследователи из японского Университета Цукуба выяснили, что газированная вода может стать эффективной альтернативой кофеиносодержащим напиткам для поддержания работоспособности. По их данным, употребление простой воды с газом помогает бороться с утомлением и улучшает концентрацию внимания на протяжении нескольких часов, пишет Daily Mail.

В ходе эксперимента 14 добровольцев играли в футбольный симулятор на протяжении трех часов, употребляя обычную либо газированную воду. Анализ физиологических показателей и субъективных ощущений показал, что во втором случае участники дольше сохраняли внимание, реже допускали ошибки и испытывали меньше усталости.

Авторы связывают этот эффект с воздействием углекислого газа на сенсорные рецепторы в ротовой полости, которое активирует так называемые транзиторные рецепторные потенциалы. Процесс, в свою очередь, стимулирует мозговую активность.

Ученые отмечают, что газировка без сахара и кофеина не вызывает привыкания и не наносит вреда здоровью, в отличие от энергетиков и кофе, злоупотребление которыми может иметь негативные последствия. Хотя прямая сравнительная эффективность с тонизирующими напитками в рамках данного исследования не оценивалась, авторы полагают, что вода с газом может стать безопасным и доступным средством для снижения когнитивной усталости в условиях современного цифрового ритма.