Чай или молоко: что полезнее для костей

То, что вы пьете каждый день, может влиять на здоровье костей. Чай и молоко — одни из самых популярных напитков, но они работают по-разному. Если их сравнить, то ни тот, ни другой нельзя назвать однозначным победителем — у каждого своя роль.

Кости постоянно обновляются: старая ткань разрушается, новая формируется. Чтобы этот баланс сохранялся, организму нужны:

• кальций — строительный материал;

• витамин D — он помогает усваивать кальций;

• белок — поддерживает костную структуру;

• физическая активность — стимулирует плотность костей.

Когда равновесие нарушается, кости становятся хрупкими. Сначала развивается остеопения (плотность костей ниже нормы, но еще не критично), затем — остеопороз, при котором кости могут ломаться даже от незначительного падения или резкого движения. Опасность в том, что остеопороз долго протекает бессимптомно и часто выявляется только после перелома, пишет Very Well Health.

Чай: антиоксидантная защита

Чай богат полифенолами и другими антиоксидантами. Они нейтрализуют свободные радикалы — агрессивные молекулы, которые накапливаются в процессе жизнедеятельности клеток и могут повреждать костную ткань. Антиоксиданты защищают клетки, строящие новые кости, и замедляют активность клеток, разрушающих старые.

Исследования показывают: люди, регулярно пьющие чай, имеют более высокую минеральную плотность костной ткани. У них ниже риск остеопороза и переломов — особенно у пожилых людей и женщин в постменопаузе. При этом чай не содержит кальция и витамина D, но помогает сохранить кости крепкими с течением времени.

Молоко: поставщик «стройматериалов»

Молоко (особенно обогащенное) содержит комплекс веществ, необходимых для костей: кальций, витамин D, белок, фосфор. Масштабные обзоры исследований показывают, что у взрослых, регулярно пьющих молоко, плотность костной ткани в бедрах и пояснице немного выше. Улучшаются и лабораторные показатели, отражающие баланс между разрушением и восстановлением костной ткани.

Однако эффект от молока не универсален для всех отделов скелета, и оно не является «волшебной таблеткой» от переломов. Молоко работает как часть сбалансированного рациона, а не как единственное средство.

Резюме

Ни чай, ни молоко сами по себе не гарантируют здоровье костей. Но каждый вносит свой вклад: чай — через защиту от окислительного стресса, молоко — через обеспечение строительным материалом.

Ключ к крепким костям — комплексный подход:

• продукты с кальцием (молочные, обогащенное растительное молоко, листовая зелень);

• достаточное количество витамина D (рыба, яйца, солнце, при необходимости — добавки);

• физическая активность с нагрузкой на скелет (ходьба, бег, силовые тренировки);

• отказ от курения и злоупотребления алкоголем;

• поддержание здорового веса.