Диетологи назвали лучший чай для здоровья мозга, сердца и кишечника

Все сорта чая полезны, но если нужно поддержать сразу несколько систем организма, диетологи рекомендуют черный чай. Его уникальные полифенолы — теафлавины (придают темный цвет и насыщенный вкус) и катехины улучшают работу сосудов, кровообращение, снижают давление и холестерин, уменьшают риск сердечно-сосудистых заболеваний, пишет Real Simple.

Польза черного чая

L-теанин (аминокислота) в сочетании с умеренным содержанием кофеина дает плавный прилив энергии без нервозности, улучшает настроение и концентрацию. Катехин EGCG защищает ткани мозга от окислительного стресса, снижая риск когнитивных нарушений.

Полифенолы черного чая стимулируют рост полезных бактерий, вырабатывающих короткоцепочечные жирные кислоты. Они уменьшают воспаление и поддерживают барьер кишечника. Исследование 2023 года показало, что три чашки черного чая в день способствуют увеличению количества полезных кишечных бактерий.

Зеленый чай и матча тоже полезны

Зеленый чай и матча (из того же растения Camellia sinensis) также содержат катехины, L-теанин и кофеин. Полифенолы действуют как антиоксиданты, защищают клетки от окислительного стресса, стимулируют рост полезных бактерий и уменьшают воспаление в кишечнике. Матча дает дополнительно около 1 г клетчатки на 2 чайные ложки. Исследование 2022 года показало положительное изменение микробиоты кишечника при ежедневном употреблении матча в течение двух недель.

Диетологи отмечают, что добавленный сахар способствует воспалению, сводя на нет многие полезные свойства чая. В пакетированном чае может содержаться сахар — перед покупкой следует проверять ингредиенты. При чувствительности к кофеину следует быть осторожным с чаем с кофеином во второй половине дня — он может нарушить сон. При этом чай, особенно без кофеина, помогает восполнить суточную потребность в жидкости.