В темном шоколаде обнаружили вещество, способное замедлять старение

Научная работа, проведенная специалистами Королевского колледжа Лондона, указывает на потенциальные антивозрастные свойства темного шоколада. Секрет, по мнению ученых, кроется в теобромине — природном алкалоиде, содержащемся в какао-бобах.

Анализ данных почти 1700 здоровых людей средним возрастом около 60 лет из Европы показал интересную взаимосвязь. У участников с более высокой концентрацией теобромина в крови биологический возраст, оцениваемый по эпигенетическим маркерам и длине теломер, был ниже их фактического возраста. Это позволяет предположить, что соединение может способствовать сохранению молодости на клеточном уровне.

«Мы не призываем людей есть больше шоколада. Но наша работа помогает понять, как обычные продукты в нашем рационе могут влиять на здоровье и долголетие», — подчеркивает ведущий автор исследования, профессор Джордана Белл.

Как это работает

Точный механизм действия теобромина еще предстоит изучить. Ученые предполагают, что это растительное соединение может взаимодействовать с клеточными механизмами, регулирующими активность генов и процессы старения. Примечательно, что в данном исследовании подобный эффект был выявлен именно для теобромина, а не для других метаболитов какао или кофе.

Теобромину уже приписывают ряд полезных для здоровья свойств: от улучшения когнитивных функций и кровотока до снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Не весь шоколад одинаково полезен

Ключевое условие пользы теобромина — высокое содержание какао в продукте. Теобромина, придающего характерную горчинку, больше в темном шоколаде. В молочном его гораздо меньше, а в белом его нет вообще. Ученые напоминают о необходимости умеренности: даже темный шоколад часто содержит добавленные сахара и жиры. Его стоит рассматривать как часть сбалансированного питания, а не как «средство от старения».

Ранее исследования связывали употребление шоколада с улучшением когнитивных функций и снижением артериального давления.