Яблоки против апельсинов: какой фрукт полезнее для иммунитета

Яблоки и апельсины — два самых популярных в мире фрукта, которые часто оказываются на одной кухне. Оба полезны, но каждый обладает своим уникальным набором питательных веществ. Какой из них эффективнее поддерживает иммунитет в сезон простуд и гриппа, объясняют диетологи.

Польза яблок

Яблоки — это источник важных для иммунитета нутриентов: клетчатки, цинка и витамина С, а также калия, фолиевой кислоты и витамина А. Особую ценность представляют пребиотические волокна (пектины), которые поддерживают здоровье микробиоты кишечника, напрямую связанной с иммунной системой, пишет Real Simple.

Кроме того, яблоки богаты полифенолами — растительными антиоксидантами, такими как кверцетин, катехины и галловая кислота. Они защищают клетки от повреждений. Важно: большинство этих соединений содержится в кожуре, поэтому яблоки лучше есть целиком.

Сильные стороны апельсинов

Апельсины также содержат иммуностимулирующие компоненты: клетчатку, витамин С, цинк, витамин А, калий и фолиевую кислоту, но в более высокой концентрации. Всего одна чашка долек апельсина покрывает суточную потребность в витамине С — ключевом антиоксиданте для иммунной защиты.

Уникальное преимущество цитрусовых — антиоксидант гесперидин, который борется со свободными радикалами. Также в апельсинах присутствует бета-каротин, важный для иммунитета.

Что же выбрать

Диетологи единодушно отдают предпочтение апельсинам как более мощному средству для поддержки иммунитета, прежде всего из-за рекордного содержания витамина С и бета-каротина. Однако это не означает, что яблоки бесполезны. Оба фрукта прекрасно дополняют друг друга, обеспечивая организм разными антиоксидантами и питательными веществами. Идеальный подход — разнообразие.

Также диетологи советуют не выбрасывать апельсиновую цедру. Она богата клетчаткой, витаминами и фитонутриентами, и ее можно натереть и добавлять в смузи, салаты или каши.