Орехи, вино и оливковое масло: диета, которая может спасти вашу память

Секрет сохранения остроты ума может скрываться на вашем обеденном столе. Новое исследование показывает, что соблюдение определенной диеты может снизить риск развития проблем с памятью в более позднем возрасте.

Диета MIND представляет собой тщательно продуманную комбинацию двух известных планов питания: средиземноморской диеты и диеты DASH. Особое внимание в ней уделяется продуктам, способствующим здоровью мозга.

Основу диеты составляет листовая зелень (шпинат, кейл и т.д.), разноцветные овощи, цельнозерновые продкуты, рыба или птица. В тарелке человека, соблюдающего MIND, также должны присутствовать горсть орехов, ягод и капелька оливкового масла. Рекомендуется сократить потребление красного мяса, фастфуда, жареной пищи, выпечки и сладостей. Для тех, кто употребляет алкогольные напитки, есть хорошие новости — бокал вина в день входит в список разрешенных продуктов.

Действительно ли диета MIND влияет на здоровье мозга? Новое исследование доказало, что влияние небольшое, но оно есть. Ученые наблюдали за 14 145 людьми в течение в среднем 10 лет, а средний возраст участников составлял 64 года.

Исследователи оценили рацион каждого человека в зависимости от того, насколько он соответствовал рекомендациям диеты MIND, и разделили участников на три группы: с низким, средним и высоким уровнем следования диете. Среди 4456 человек из группы «низкого» уровня когнитивные нарушения развились у 12%. В «средней» группе из 5602 человек этот показатель снизился до 11%, а у тех 4086 человек, кто лучше всего соблюдал диету, проблемы с памятью и мышлением появились только у 10%.

После учета других факторов, таких как возраст, высокое кровяное давление и диабет, выяснилось, что у людей, которые наиболее строго следовали диете MIND, риск когнитивных нарушений был на 4% ниже, чем у тех, кто следовал ей меньше всего. У людей, придерживающихся диеты, замедлялось снижение мыслительных способностей, причем этот эффект был более выражен у темнокожих участников, пишет Study Finds.