Вещество в брокколи и сельдерее замедляет появление седины

Новое исследование предполагает, что лютеолин — антиоксидант, содержащийся в брокколи и сельдерее — может помочь замедлить появление седых волос.

Волосы седеют из-за постепенного уменьшения количества пигментных клеток в волосяных фолликулах. Естественный цвет наших волос обусловлен меланином — пигментом, который вырабатывается специализированными клетками, называемыми меланоцитами.  Эти клетки насыщают меланином клетки волос, определяя их естественный оттенок. С возрастом меланоциты начинают вырабатывать меньше меланина, что приводит к постепенному уменьшению пигмента в волосах. Со временем некоторые волосяные фолликулы полностью прекращают выработку меланина, что приводит к появлению седых или белых волос. 

Ученые из Университета Нагоя в Японии использовали лабораторных мышей для проверки эффективности лечения лютеолином. Хотя у мышей обычно не седеют волосы в процессе старения, они создали генетически модифицированную модель мыши, чтобы имитировать последствия ранней седины.

В течение четырех месяцев исследователи вводили мышам перорально дозу лютеолина или наносили его непосредственно на их спины. В начале эксперимента у всех мышей было около 20% седых волос. Через четыре месяца у мышей из лютеолиновой группы количество седых волос практически не изменилось, в то время как у мышей без лечения количество седых волос резко увеличилось — до 60-80%.

«Как внешнее, так и внутреннее применение лютеолина потенциально подавляет поседение волос по аналогичному механизму. Причем внутреннее применение оказывает более слабое воздействие на поседение волос, чем внешнее», — говорится в исследовании. 

Изучив волосяные фолликулы мышей, команда исследователей обнаружила, что эндотелин — пептид, который сужает кровеносные сосуды и снижается по мере появления седых волос, — сохранялся у мышей, получавших лечение. Антиоксидантные свойства лютеолина могут помочь предотвратить старение этих клеток, в конечном итоге замедляя или подавляя появление седины.

По словам профессора Масаси Като, хотя исследование проводилось на животных, аналогичные механизмы могут быть применимы и к людям. Он считает, что сбалансированная диета, включающая продукты, богатые лютеолином, может помочь замедлить появление седых волос. Дефицит питательных веществ потенциально может способствовать преждевременному поседению волос, хотя прямая причинно-следственная связь между конкретным дефицитом и появлением седых волос не всегда очевидна.