Как выбрать сыр?
Весной 2019 года человечеству наконец удалось описать полный состав коровьего молока. Канадские ученые нашли в нем более 2 тысяч различных веществ. Помимо ожидаемых сахара, жиров и белков, в пробирке оказались гормоны, пестициды, гербициды и следы лекарственных препаратов. Откуда в этом казалось бы натуральном продукте столько всего? Может ли заводское молоко быть натуральным? Откуда в молоке антибиотики?
Другие видео
Видео
Их можно встретить везде: в лесу, в парке, во дворе, в подъезде на стене, на хлебе, в сыре и на собственной коже!. Грибы давно стали привычными продуктами на нашем столе, но можно ли их назвать едой здорового человека? Как не запутаться в грибном многообразии и не отравиться? Что будет, если спутать съедобный гриб с ядовитым? Когда вешенки и шампиньоны становятся опасными?
Видео
Как выбрать «правильный» мед? Чем его разбавляют? Как сделать салат с медом?
Видео
Какие яблоки полезны, а какими легко отравиться? Откуда на наших прилавках круглый год свежие яблоки? И на самом ли деле они свежие? Мифы о яблоках: почему их не стоит есть ради повышения железа?
Видео
Морепродукты: деликатесы или лотерея? Где в Москве водятся идеальные креветки? А где креветки-каннибалы? Какой вкус у живых устриц?
Видео
От каких ягод вреда может быть больше, чем пользы? При помощи каких ягод можно помолодеть? Кому противопоказана малина и почему клубника — самая опасная ягода? Окуривание и опрыскивание: что добавляют в ягоды перед продажей? Как заморозить урожай, чтобы сохранить все витамины? И на что ориентироваться в магазине при покупке ягод?
Видео
Самое популярное мясо в России — куриное. Понятно, что многих оно привлекает своей доступностью, продается везде, да и стоит оно недорого. А есть еще индейка, перепелка, фазан и даже экзотический страус! Рецептов из птицы существует множество — супы, салаты, котлеты, шашлыки, но можно ли все это назвать едой здорового человека? Птица — источник белка или антибиотиков? На каких дрожжах так быстро растут бройлеры?
Видео
Если спросить у россиян, без какого деликатеса они не представляют себе праздничный стол, наверняка большинство назовет икру. Возможно, кто-то предпочтет заморскую, баклажанную, но все же перед бутербродом с красной, тем более с черной икрой, русский человек вряд ли устоит. К тому же, как говорят, пользы там хоть ложкой отбавляй. Сколько здоровья в каждой икринке? Что можно увидеть на экране, когда УЗИ делают осетру? Всегда ли нам в банку кладут настоящую икру? И стоит ли этот деликатес своих денег?
Видео
Весной 2019 года человечеству наконец удалось описать полный состав коровьего молока. Канадские ученые нашли в нем более 2 тысяч различных веществ. Помимо ожидаемых сахара, жиров и белков, в пробирке оказались гормоны, пестициды, гербициды и следы лекарственных препаратов. Откуда в этом казалось бы натуральном продукте столько всего? Может ли заводское молоко быть натуральным? Откуда в молоке антибиотики?