Мужчина стал истекать холестерином из-за избытка животной пищи

Кожа жителя Тампы, штат Флорида, стала выделять кусочки холестерина из-за избытка животной пищи в «диете хищника». Необычный клинический случай описан в журнале JAMA Cardiology.

Американец, которому за 40, обратился в местную больницу с жалобами на странные бледные «желтоватые узелки», появляющиеся на его ладонях, стопах и локтях. Причиной оказался излишек жиров в рационе, начавший просачиваться сквозь кожу.

Пациент рассказал, что за восемь месяцев до появления симптомов сел на диету хищника, которая, как понятно из названия, предполагает употребление только (или преимущественно) продуктов животного происхождения, при этом углеводы исключаются полностью. Те, кто придерживается этой популярной сейчас диеты, едят обычно мясо, рыбу, яйца, субпродукты, костный мозг, жирные молочные продукты и животные жиры, такие как сало.

Каждый день мужчина съедал 2,7-4 кг жира в виде сыра, масла и дополнительного жира, добавляемого в ежедневные гамбургеры. По его словам, благодаря такому рациону он похудел, а также почувствовал «прилив энергии и улучшение ясности ума».

Анализы показали, что уровень холестерина в крови больного превышал 1000 мг/дл. Для справки, по данным Медицинского центра Джонса Хопкинса, нормальным считается уровень холестерина менее 200 мг/дл, а все, что выше 240 мг/дл, признается высоким.

Странные желтые узелки были диагностированы как ксантелазма — состояние, которое сопровождается образованием жировых отложений под кожей.

«Ксантелазмы — это желтоватые бляшки, которые обычно встречаются на веках. Когда уровень холестерина, циркулирующего в кровотоке, чрезвычайно высок и не может метаболизироваться, образуются ксантелазмы из-за отложения холестерина в макрофагах дермы», — пояснил профессор Константинос Мармагкиолис, кардиолог из больницы Тампы.

Иммунная система реагирует на эти отложения, посылая макрофаги — белые кровяные тельца — для их нейтрализации, и те превращаются в пенистые клетки, которые скапливаются в коже, образуя желтоватые бляшки, характерные для ксантелазмы.

Сами по себе они безвредны, но указывают на недопустимо высокий холестерин, который может привести к развитию атеросклероза и ослабляет стенки сосудов, что чревато аневризмой.