Очищает артерии и снижает холестерин: рецепт «идеального» блюда для здоровья сердца

Специалист по ЗОЖ Эрик Берг рассказал об аппетитном блюде, которое может творить чудеса с вашими артериями. 

Атеросклероз, при котором закупориваются артерии — потенциальный «тихий убийца», ведь некоторые люди могут не осознавать, что у них это заболевание, пока не появятся симптомы. Атеросклероз вызывается накоплением жировых отложений в жизненно важных кровеносных сосудах. Заболевание провоцирует сердечные приступы или инсульты, так как нарушает нормальную циркуляцию крови.

Бляшки, которые образуются в артериях, в основном состоят из кальция, белков и холестерина. «Во многих случаях кальций образуется из биопленок, которые представляют собой колонии микробов с чем-то вроде оболочки для защиты. У человека с закупоренными артериями, как правило, также повышен уровень холестерина ЛПНП. И артериальные бляшки, и этот тип ЛПНП связаны с диетой с высоким содержанием углеводов и сахара», — отмечает врач.

Доктор Берг указывает на достоинства витамина Е — жирорастворимый витамин может проникать через клеточную стенку и бляшки внутри артерий, способствуя их растворению. Он также может способствовать уменьшению образования тромбоцитов, которые образуют тромбы.

«Витамин Е может даже помочь предотвратить окисление холестерина. Он играет важную роль в предотвращении образования тромбов, которые также могут привести к инсульту», — отмечает Берг.

В качестве самого полезного для сердца ингредиента эксперт рекомендует лосось — из-за высокого содержания омега-3, укрепляющих артерии и сердечную мышцу. Кроме того, доктор Берг настоятельно рекомендует квашеную капусту. Блюдо из ферментированной капусты, богатое молочнокислыми бактериями, может помочь снизить кровяное давление, подавить рост бактерий и уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний, поддерживая здоровье кишечника.

В меню доктора Берга для очищения артерий входят дикий лосось, квашеная капуста и салат из рукколы. Лучшее блюдо для вашей сердечно-сосудистой системы состоит из:

• Запеченого лосося
• Квашеной капусты
• Салата из рукколы с оливковым маслом первого отжима, яблочным уксусом, семенами подсолнечника, сыром Пармезан и чесноком.